Christian Meyer-Landrut ist freischaffender Architekt – aber einer, der auch jagt, kocht und schreibt. In 57 wilden Gerichten hat er klassische Fleischgerichte neu interpretiert: sinnesfroh, mit Respekt vor der Natur und dem Leben der Tiere, getragen von der Leidenschaft zum Kochen, Braten und Räuchern.
Die gestalterische Aufgabe begann lange vor dem Layout. Wir haben den Autor durch den gesamten Entstehungsprozess begleitet – von der inhaltlichen Konzeption bis zur Druckabnahme. Gemeinsam mit Meyer-Landrut schickten wir den Fotografen Yves Sucksdorff auf die Jagd: Wald, Strecke, Küche – alles wurde fotografisch begleitet. Alle Gerichte wurden zubereitet, arrangiert und fotografiert, die vorgestellten Weine gemeinsam verkostet.
Das Buch folgt diesem ganzheitlichen Ansatz auch in seiner Struktur: Erst die Theorie – historische Einordnung der Jagd, Erläuterung der verschiedenen Zubereitungsarten – dann die Praxis in Form der 57 Rezepte. Keine Hochglanzinszenierung, sondern eine Bildsprache, die Wald, Jagd und Küche als zusammenhängende Welt zeigt.
Projektüberblick
Weitere Projekte mit Christian Meyer-Landrut: Bücher und Buchreihen und Die Architektur der Bilder.
Leistungen
Buchkonzeption und Buchgestaltung
Bildredaktion und Fotoproduktion
Satz, Layout und Typografie
Produktionsbegleitung
